|
 |
 |
|
 Les vignes du domaine Quinta do Bomfim |
|
Quinta do Bomfim
L’un des meilleurs vignobles de la vallée du Douro, Bomfim, est le cœur de quelques-uns des plus grands Portos de la compagnie et a constitué la structure principale des Portos Vintage Dow’s depuis son acquisition en 1896. La propriété est située au centre de la meilleure zone de production de vin, dénommée Haut-Corgo, qui présente un équilibre idéal entre le Bas-Corgo, relativement humide, à l’ouest (avec des sols parfois excessivement riches pour la production de grand Portos) et la chaleur intense du Haut-Douro à l’est. La zone était bien connue de la maison Dow's avant qu’elle n’acquière Bomfim; la société avait en effet traditionnellement acheté la production de quelques-uns des meilleurs domaines voisins. |
|
 |
Bomfim est une « River Quinta » classique, qui présente divers avantages naturels: elle est orientée vers le sud et dispose donc d’une excellente exposition au soleil; son sol en pierre de schiste assure un excellent drainage, permettant à l’eau d’atteindre les racines profondes des ceps; la moyenne de précipitation annuelle est presque parfaite et se situe autour de 800 mm ( moyenne annuelle de 15 années); l’altitude est de 120 à 340 mètres au dessus du niveau de la mer, accueillant aussi bien des inclinaisons douces peu élevées, que des pentes progressivement plus escarpées plus haut sur les rives de la vallée et offre donc toute une variété d’aspects. Un avantage supplémentaire réside dans la consistance du climat, favorisé par une combinaison bénéfique d’influences tempérées et méditerranéennes, provenant respectivement de la côte atlantique portugaise et du plateau espagnol. |
|
|
|
|
 |
|
|