|
 |
|
|
Train à vapeur passant par les chais du domaine Quinta do Bomfim (1910) |
|
Fondée en 1798, il y a plus de deux siècles, la Maison Dow’s fut le premier producteur anglais de vin de Porto à avoir une véritable politique d’investissement dans les vignobles Premium, en acquérant la Quinta da Senhora da Ribeira en 1890 et la Quinta do Bomfim en 1896. Ces superbes vignobles jouent un rôle fondamental dans la réputation exceptionnelle dont Dow’s jouit depuis longtemps. Andrew James Symington devint associé de la maison Dow's en 1912, et à l’heure actuelle, six membres de la famille : Peter, Paul, Johnny, Dominic, Rupert et Charles, sont propriétaires et travaillent dans la compagnie. |
|
 |
La famille gère personnellement tous les aspects de la fabrication du vin, du vignoble à la mise en bouteille finale.
La famille Symington peut retrouver la trace de ses ancêtres producteurs de vin de Porto depuis quatre générations, c’est-à-dire depuis Andrew James Symington, qui s'installa à Porto en 1882, mais la tradition remonte en fait à treize générations par l’intermédiaire de la bisaïeule Beatrice Atkinson, jusqu’à Walter Maynard, qui expédia 39 barriques de Porto en 1652. Un document unique dans l’histoire du Porto. «Classification des producteurs de Porto portugais… Dow Cinq Étoiles ***** (Exceptionnel)» Robert Parker, Parker’s Wine Buying Guide, Sixième Edition 2003 |
|
|
|
|
|
|
|
